來到 Napa (納帕) 不喝酒?! 那要做什麼~
從葡萄酒列車到米其林餐廳, 一場極致的美食饗宴
文: 駭⁴寶媽 (四寶媽)
自從橘子爸辦了一張 Atmos 信用卡後, 他無時無刻都在關心可以用點數兌換的體驗行程.
皇天不負苦心人, 就在今年上半年, 橘子爸驚喜發現看起來很威的豪華 Napa 之旅, 除了主要的白天行程外還包含四天三夜的住宿.
這個近距離的行程, 不兌換是不是說不過去啊?!
[藏身在 Napa 的度假村]
第一天, 下班直奔位於 Napa Valley 核心地帶的 Silverado Resort.
這裡不僅提供豐富多元的休閒活動, 更是 PGA 巡迴賽 Procore Championship 的主辦球場. 加上地理上的優勢, 開車不用多久就能抵達附近各大知名酒莊. 所以無論是想要好好放鬆, 或是作為在酒鄉之旅的休憩據點, 都相當合適喔!
![[Premium Golf View 1-Bedroom King Suite]](https://static.wixstatic.com/media/724d47_3f8be622a3dc4c81be3e46dcc44003df~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_305,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/724d47_3f8be622a3dc4c81be3e46dcc44003df~mv2.jpg)
走進這次體驗安排的套房, 映入眼簾的是一個寬敞舒適的開放式空間: 小廚房, 餐桌, 客廳. 大落地窗外, 是一大片修整得整整齊齊的高爾夫球場. 白天望著綠意盎然的草地, 不用做什麼心情就自然地放鬆下來. 走到戶外還有個隱密的私人休息空間 (忘了拍照). 臥房同樣設有大片落地窗, 對著高爾夫球場. 搭配獨立衛浴, 整體來說, 是個舒適的空間.
唯一的美中不足應該就是...電視居然不是智能的!
客廳和臥房的電視都不是!!!
這年頭, 外出旅遊都習慣接上自己的串流平台, 突然只能看傳統電視節目...還真有點不習慣.
至於泳池和 spa, 因為這次的行程都安排滿滿的外出活動, 只好期待下次有再次”拋棄橘寶們”的機會時再來好好探索啦.
[一場穿越時光的列車之旅]
隔天一早, 帶著既期待又興奮的心情醒來.
早在橘子爸和四寶媽大學時期交往時, 就耳聞 Napa 的葡萄酒列車 (Napa Valley Wine Train). 無奈每次想起來, 要準備訂票時看到票價卻下不了手. 後來, 葡萄酒列車這件事就這樣被放在清單裡沒機會畫掉, 直到現在. 所以, 內心的澎湃可想而知.
![[列車上享用的美食]](https://static.wixstatic.com/media/724d47_d41f595fcf984410b0cab6b6d76d26f1~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_980,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/724d47_d41f595fcf984410b0cab6b6d76d26f1~mv2.jpg)
Atmos 兌換的體驗安排是全程六小時的 The Legacy Experience: 旅途中, 一邊享用著四道式套餐, 一邊看著沿途窗外的葡萄園景觀, 還能聽著隨行導覽的介紹, 認識 Napa Valley 的歷史與特色.
說是一直很期待搭乘葡萄酒列車, 但考量到在列車上備餐不像餐廳廚房那樣方便, 所以一開始對於餐點並沒有太高的期待. 沒想到, 列車上的料理完全不會遜色於餐廳, 算得上意外的驚喜!
用餐途中, 列車會停靠在兩家知名酒莊, 安排品酒體驗. 也趁此機會, 近距離接觸葡萄藤.
![[Charles Krug & V. Sattui]](https://static.wixstatic.com/media/724d47_c6537a593183470c8d6761b88284b316~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_980,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/724d47_c6537a593183470c8d6761b88284b316~mv2.jpg)
而酒莊的品酒安排, 也與平日自行前往時不太相同. 列車上的乘客由酒莊的工作人員帶領到相較隱密的專屬品酒廳, 除了同車的乘客外和工作人員之外, 別無他人. 品酒的同時也剛好有機會能與同車廂的乘客交流, 只不過...社恐的四寶媽內心有點小慌張, 只能靠橘子爸來撐場面了 (真是謝天謝地).
回程的路上, 在滿足的享用完甜點後, 列車尾端的開放式車廂突然響起音樂.
沒錯! 跳舞時間開始啦!
大家陸陸續續往開放式車廂走去, 原本溫馨浪漫的氣氛, 瞬間隨著音樂被點燃起來. 每個人帶點些許的微醺, 跳起來更起勁, 沿路還不忘向路上的車輛與行人打招呼, 實在太嗨了!
[突如其來的美味爆擊]
光是葡萄酒列車的行程, 還不夠稱之為”豪華 Napa 之旅”.
更厲害的是第三晚的行程: 神通廣大的 Atmos, 居然安排了永遠一位難求的 The French Laundry!
而就在出發前ㄧ週, 當橘子爸收到 Atmos 發來的完整行程安排, 發現了一個更讓人驚喜的消息: 訂到的不是一般的常態晚宴, 是限定的 Black Truffle & Caviar Dinner (黑松露與魚子醬晚宴)!!!
是不是很直得尖叫?!
![[印象最深刻的五道菜]](https://static.wixstatic.com/media/724d47_904e5e302a2a4382b8588b26c16b6836~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_980,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/724d47_904e5e302a2a4382b8588b26c16b6836~mv2.jpg)
入座後, 透過窗戶就能看見街對面的 The French Laundry 自家菜園. 好奇之下詢問了服務人員, 才知道菜園會隨著季節更迭而栽種不同的當季蔬果與香辛料. 這樣不僅能依照時節選用最適合的食材, 更能縮短採收到上桌的時間, 使食物保持最新鮮的狀態.
這場晚宴完美地以黑松露與魚子醬貫穿13道頂級料理. 隨著不同的食材搭配, 黑松露與魚子醬也展現出不同的風味. 然而, 每道菜在品嚐到黑松露與魚子醬的風味之時, 卻不會過於搶戲. 對於這恰如其分的細膩功力, 只能讚嘆...不愧是米其林三星啊!
![[參觀廚房與主廚的辦公間]](https://static.wixstatic.com/media/724d47_d84d6392ca8a4477869a866fabaada3f~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_980,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/724d47_d84d6392ca8a4477869a866fabaada3f~mv2.jpg)
意猶未盡地享用完這場晚宴後, 還有機會被帶到廚房近距離窺看星級餐廳是如何準備整晚的料理. 然後就發現, 原來, 電視上都是假的. 現實生活中的廚房, 好安靜... 每位廚師都各司其職, 有條不紊的掌握著自己的節奏.
有趣的是, 主廚 Thomas Keller 在紐約還有另一間三星餐廳 Per Se. 這兩間餐廳的廚房裡都掛著一個螢幕, 實時轉播著對方廚房的工作畫面. 據說, 這是為了當主廚在其中一間餐廳坐鎮時, 也能透過螢幕同步掌握另一間廚房的運作. 如此一來, 即使相隔千里, 也能保有緊密的默契. 是不是很特別呀?!
這趟小旅行雖然短暫, 卻是個讓橘子爸和四寶媽難得放下日常, 好好充電放鬆的機會. 更沒想到, 橘子爸用點數兌換到這麼物超所值的體驗. 只能說, 這次的經驗太美好, 四寶媽已經開始期待橘子爸下次發現的 Atmos 體驗了!
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