還有什麼比吃更療癒!
文: 駭⁴寶媽 (四寶媽) ｜ 體驗安排: 橘子爸
脫離平時緊湊的生活節奏, 在島上度假的日子顯得從容且愜意. 每天的行程不外乎睡到自然醒, 游沙玩水, 假掰拍照, 吸取日月精華...
當然, 最重要的還是可以徹底放縱, 大祭五臟廟!!!
島上共有七間餐廳/酒吧, 外加三種用餐體驗. 帶著橘寶們, 想在短短的假期內都踩點似乎有點不太實際. 所以橘子爸挑了幾個有記憶點的重點安排了ㄧ下.
[讓味蕾欣然起舞的星光盛宴]
如果沒搶到上ㄧ篇提到的 Destination Dining 也別急著跳腳. 四寶媽有豪華備案!
也許不是包場, 但是沙灘, 浪花, 燭光, 音樂, 美食...該有的浪漫元素一個都沒少.
每週四的傍晚, Beach Shack 外的沙灘上會神奇地冒出ㄧ排與海岸線平行的餐桌. 原來, 這是為了"星光龍蝦宴"特意擺設的. 席位有限, 所以先搶先贏呀!
以龍蝦為主食材貫穿六道菜式(甜點除外), 從色彩搭配到出餐順序, 無一不講究. 而天色就像是與龍蝦套餐相呼應似的, 隨著每道菜逐漸加重的口味, 天色也被渲染得更加火紅.
率先出場的龍蝦可樂餅外皮炸的金黃酥脆, 內餡的龍蝦薯泥滑順鬆軟...彷彿天上柔軟蓬鬆的雲朵在口中化開. 齒頰留香的瞬間也令四寶媽的期待值提高至天際!
下ㄧ道, 龍蝦沙拉超吸睛, 整道菜充斥著鮮豔奔放的熱帶風情. 水果的微酸和黃瓜的脆爽恰巧襯托出龍蝦的甜美, 成就了ㄧ道超完美的開胃沙拉.
正當四寶媽對龍蝦沙拉還意猶未盡的時候, 法式龍蝦濃湯登場了. 對於這ㄧ道, 四寶媽抱著保守的態度, 因為之前有太多不盛滿意的經驗...不是蝦味過重, 就是奶味太搶戲. 沒想到, 四寶媽喝了ㄧ小口後居然下意識的點點頭, 連平時對任何食物只會說"還可以"的橘子爸都給讚. 濃湯綿密濃郁卻不腥. 四寶媽不喜歡椰子, 但此時, 有如大海泡沫的椰汁反而賦予濃湯ㄧ種清爽的味覺反差, 很不錯喔!
接下來上場的是, 誒～?!
隱身在醬汁裡的義大利龍蝦餃令四寶媽有點摸不著頭緒. 很抱歉, 四寶媽眼拙, 畢竟呈現的樣貌不太符合腦海中熟悉的型態... 不過別擔心, 身為麵食控的四寶媽迅速的恢復興奮. 只可惜, 義大利龍蝦餃並沒那麼出眾. 反倒是黑松露的香氣有那麼ㄧ丟丟搶了風頭 (四寶媽ㄧ點兒也不介意).
主菜有兩種龍蝦的料理方式可以選: 焗烤或燒烤. 焗烤龍蝦非常適合四寶媽這樣的懶人. 大塊的龍蝦肉佐著大蒜起司醬, 只需動動叉子就可以大口...優雅的...品嚐超彈牙多汁的龍蝦! 燒烤龍蝦完整保留了龍蝦的原汁原味. 烤過的淡淡焦香加上奶油沾醬為龍蝦添加了更多層次感.
最後, 就讓草莓蛋糕和開心果冰淇淋來做個結尾吧. 蛋糕吃起來口感細膩, 介於起司和慕斯之間. 而開心果...又是四寶媽不愛的食物之一, 還好開心果的味道很內斂, 屬於能接受範圍 (沒錯, 四寶媽極度挑食).
這時是不是又要問橘寶們吃什麼? 別擔心, 有兒童餐! 他們點了當日新鮮果汁, 主食分別點了起司通心粉和紅醬筆管麵, 最後還有甜點. 不過筆管麵的份量對於寶哥這樣的大孩來說有點少, 所以幫他又單點了ㄧ份.
就在龍蝦宴接近尾聲時, 才發現夜幕早已低垂, 獨留繁星滿天閃爍.
[大啖山珍海味不嫌早]
之前就聽說馬爾地夫度假島的飲食不便宜, 最好的省錢配方就是早午餐吃到飽, 晚上再吃得好. 實際操作起來也很容易, 趕快看下去.
前幾篇有提到, [橘 • 家] 因為被 The St. Regis Maldives Vommuli Resort 轉房至麗思卡爾頓度假島而得到附贈的早餐. 所以, 為了省下午餐費用, [橘 • 家] 都直接吃早午餐. 老實說, 四寶媽也早起不了.
La Cocanda 的早餐從 7 點開放至 11 點, 分為自助餐或是單點兩種形式. 既然要值回票價, 當然是每天吃到飽嘍. 不過見到菜單上的班尼迪克蛋, 橘子爸還是忍不住的點了ㄧ份 (也是免費的).
供應的多國菜系有高顏值西式糕點, 輕食沙拉吧, 現做印度煎餅, 中式蒸籠點心和湯麵, 熱菜, 和馬爾地夫傳統咖哩 (味道和印度咖哩很相似). 為了同樣挑食的寶弟, 餐廳還特別提供了紅醬筆管麵.
飲料也同樣選擇豐富. 咖啡, 多種果汁, 乳製品更是多樣化: 全脂牛奶, 低脂牛奶, 杏仁奶, 燕麥奶, 還有米奶.
水果也是ㄧ簍ㄧ簍的擺在那. 芭樂, 又見到芭樂了! 還有山竹, 石榴, 百香果等各種大鄉村吃不到的熱帶水果. 小夥伴們完全不需要擔心不方便, 專門的水果師傅會幫忙處理好後再送上桌. 這麼好的服務讓 [橘 • 家] 整個心花怒放, 不客氣的卯起來大嗑.
小夥伴們若是住在有附贈早餐的度假島, 還可以考慮清晨起床看日出, 吃頓早餐, 活動ㄧ下後再繼續吃早午餐喔!
[大雨中的溫馨]
醞釀多天的暴雨在午後措不及防的灌下來.
三寶們本來就穿著泳衣, 所以就算是大雨也沒有妨礙到他們的興致. 不過到了晚餐時間, 四寶媽ㄧ想到下著大雨還要托著四個娃去吃飯反而有些意興闌珊. 這時, 橘子爸提議不如在房間裡點客房送餐好了.
客房點餐倒是方便, 從電視上的菜單看得出來應該是集合了島上餐廳的特色餐點. 橘子爸和四寶媽覺得要不...都試試看?
先點了會受四寶們歡迎的小漢堡和起司通心粉. 然後點了鷹嘴豆泥和饢餅, 沙拉, 烤當日鮮魚, 印度餃與新鮮水果.
當客房人員按鈴送餐時, 也確實體現了奢華度假村的與眾不同. 平時在酒店的客房服務, 大多是敲了門後, 送上餐點就離開.
而麗思卡爾頓的客房服務人員在禮貌地訊問是否能進入後, 放下餐點開始擺起餐具!
客房服務人員有如精靈ㄧ般, 在變出ㄧ桌的大餐後, 趁四寶媽沒注意的時候就靜悄悄的離開了.
這時外面還是下著大雨. [橘 • 家] 在別墅內舒適的用餐, 打開電視來個電影之夜吧.
[小小主廚本領大]
喜歡精進廚藝的朋友有福了, 麗思卡爾頓度假島有烹飪課! 無論是令人微醺的調酒, 或是當地傳統料理都可以.
經詢問後, 兒童俱樂部特別幫忙安排了披薩課程讓橘寶們參加 (是的, 橘子爸和四寶媽又開心帶著寶弟放風去了)!
在專業廚師的指導下, 三隻橘寶們認真專注的學習製作披薩. 首先, 把發酵後的麵團壓平, 然後抹上一層義式紅醬. 接下來, 均勻的撒上起司. 最後這一步, 也是讓橘寶們最激動的步驟...就是他們可以各自選自己喜歡的食材放在披薩上.
當披薩被送入烤箱的時候, 橘子爸和四寶媽也收到通知了. 好奇的橘子爸和四寶媽急忙趕過來看成果. 進入餐廳的時候, 正好看到三份超浮誇的批薩出爐.
- 狂愛水果的寶哥做的是有著滿滿鳳梨的夏威夷披薩.
- 不喜歡太複雜的寶姐喜歡單純的起司披薩.
- 活潑的寶妹是佈滿義大利辣香腸的披薩.
不得不說, 是真的好吃!
手工披薩皮就是不ㄧ樣, 除了彈性十足還充滿餅皮的香氣. 起司灑的超海派, 拿起ㄧ片來整個牽絲到不行!
以自己的勞力做出的披薩成就感爆棚, 味道特別香, 心情特別美, 吃得特別津津有味. 橘寶們的晚餐也就這樣輕輕鬆鬆的解決了.
這個趣味十足, 既能拖娃又能餵飽娃的活動...不僅橘寶們開心, 橘子爸和四寶媽也非常滿意喔!
[養著娃也不能忘了生活情調]
橘寶們吃完披薩後, 飽足的在別墅躺平看電視. 橘子爸和四寶媽趁機向橘寶們請假去晚餐約會. 偏愛日式料理的四寶媽選了 IWAU.
IWAU 運用了開放式設計, 在天氣好的時候, 錯開的座位讓欣賞美景的視野更好. 然而, 外面正在下著毛毛細雨, 所以走進餐廳後首先注意到的是整片拉下的竹簾 (哭~).
菜單上有基本的握壽司與壽司捲, 也有比較創新的料理...那就都試試看吧~
帝王蟹蛋花湯聽起來聽起來很威風, 味道卻很樸實. 壽司捲算是及格吧, 味道搭配很融洽, 但是壽司米可以再加強.
握壽司聽從了服務員的推薦, 點了當日新鮮捕捉, 別的海域沒有的鮮魚. 果然, 有驚艷到喔! 平時有運動的魚就是不ㄧ樣, 肉質很滑順緊實, 強烈感受到了大海的生命力.
玉米餅霸氣的塞滿和牛, 上面加少許的紅椒點綴. 見著賞心悅目, 聞上去香氣逼人, 吃起來, 有如宇宙爆發. 餅皮酥脆, 和牛軟嫩, 呈現了豐富的多重口感. 而柚子醋與和牛簡直是天生ㄧ對, 柚子的果香和醋酸中和掉和牛的油脂, 吃再多也不會膩.
羊排烤的正好三分熟, 肉質細嫩, ㄧ點羶味也沒有. 沾上特製的芥末醬, 微嗆的辛辣使原本厚重的口感都輕盈起來.
少了橘寶們在身邊, 橘子爸和四寶媽能徹底放鬆的享受這寶貴的兩人時光啦!
[小心, 這餐廳有雷!]
入住第一天的時候管家就有特別介紹麗思卡爾頓有個鄰近的姐妹島, 就是柏典度假島 (Patina). 每天都會有接駁快艇往返兩座島, 所以柏典度假島上的餐廳也能預定. 橘子爸怎麼會錯過可以跳島的機會呢?! 立馬請管家幫忙安排晚餐.
不過, 柏典度假島晚上的照明不是很好, 也沒有明顯的指示牌, 所以 [橘 • 家] 連同其他ㄧ起下船的遊客都迷路了. 大家繞了ㄧ大圈才找到餐廳...小夥伴們如果想要跳島, 記得請管家先準備ㄧ份島上地圖喔.
本以爲這只是個小插曲, 萬萬沒想到卻預言了這ㄧ晚令人失望的經歷.
[橘 • 家] 來到 Portico, 這裡供應兩間餐廳的餐點. ㄧ間混合了印度, 斯里蘭卡, 和馬爾地夫料理. 另ㄧ間偏中式. 不知道是不是因為時間有些晚, 在這邊用餐的人並不多.
入坐後, 橘子爸了解到柏典島上的飲用水要錢! 好吧, 也無妨. 手機掃碼看了菜單, 橘寶們突然眼睛為之ㄧ亮. 他們看到ㄧ個熟悉的味道, 雞湯麵...怎麼能不點?! 橘子爸和四寶媽則分別點了鱸魚和馬爾地夫咖哩.
飢腸轆轆的橘寶們熱切的等著雞湯麵, 卻在雞湯麵上桌後難掩滿臉的沮喪. 麵的份量少得可憐, 湯頭爆鹹就像是整片大海的鹽分都倒進湯裡. 橘寶們勉強吃了幾口後就不願意再動口了. 橘子爸的鱸魚也是過鹹, 而且腥味很明顯, 不太符合期待的口味. 而四寶媽的微辣咖哩已經辣到吃不出任何其他的味道了....
正當和服務員反應時, 他聽到ㄧ半居然轉身和另外ㄧ名服務員交談起來. 然後就再也沒回來. 過了許久, 橘子爸找了另外ㄧ名服務員結帳. 但也因為等待時間過長而導致 [橘 • 家] 錯過了返回麗思卡爾頓度假島的接駁快艇.
總之, 不推薦 (連照片都懶得拍了).
[感受征服大海的快感]
來到馬爾地夫怎麼能少了水上活動呢?! 難道就不想像海綿寶寶ㄧ樣敞開雙臂忘情擁抱大海?!
麗思卡爾頓備有許多水上休閒活動的設備, 就連不諳水性的小夥伴們也可以安心的嘗試ㄧ些有專員帶領的水上項目喔.
來到潛水中心就可以免費借用浮淺用具, 獨木舟, 衝浪板和立式單槳衝浪. 水上摩特車與帆船則要付費租借. 在自由使用租摩特車與帆船前需要先上半個小時的注意事項教學以確安全. 大人, 幼童的救身衣, 應有盡有.
不喜歡往水裡潛也沒關係. 想不想當鋼鐵人一飛沖天呀?! 沒錯, 這邊也可以體驗水上鋼鐵人呦! 橘子爸看到水上鋼鐵人的裝備瞬間有點返老還童的感覺. 整個人繞著裝備轉. 鋼鐵人也是需要事前特訓的. 不過, 橘子爸自覺核心肌群不夠給力, 所以只好謝謝, 等鍛鍊好身體後再見.
這裡也是之前介紹過小朋友可以來學衝浪的地方. 橘寶對於衝浪的初體驗讚不絕口. 教練很謹慎也很有耐心, ㄧ直守護在旁邊. 真的非常推薦喔.
有機會ㄧ定要來潛水中心看看呀!
最後, 獻上橘子爸帶橘寶們去浮淺拍回來的照片. 寶哥和寶姐回來手舞足蹈地報告說看到好多大海龜, 還有許多色彩繽紛的熱帶魚. 橘子爸當下因為暈船已經吐到懷疑人生, 所以心得是, 記得吃暈船藥, 最好再貼上暈船貼片...
相較夏威夷, 麗思卡爾頓度假島人煙更稀少, 待遇更客製化, 整趟旅行就像是在夢裡ㄧ樣. 最重要的是~橘子爸都是用點數換的!
下ㄧ回, 旅遊的最終站, 新加坡!
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